豆腐南瓜咖喱

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这道舒适的泰式南瓜咖喱很快就做好了, 但浓烈的味道让它尝起来像是煮了一整天的. 它是素食,富含蛋白质,是工作日晚上的完美酷游九州体育官网App.

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这道豆腐南瓜咖喱的灵感来自我的 甘薯咖喱 recipe. 咖喱是全年最完美的安慰餐. 我喜欢大胆的口味和你可以融合的时令农产品.

豆腐南瓜咖喱配上腰果和米饭.

我还得提一下,有天晚上酷游九州体育官网App把这道菜里的豆腐和南瓜给奥利维亚当酷游九州体育官网App,她很喜欢. 所以这也是宝宝认可的,赢,赢!

豆腐南瓜咖喱

  • 蔬菜红洋葱, 黄色甜椒, 南瓜, 婴儿绿色, 大蒜鲜姜
  • 额外的公司豆腐
  • 〇红咖喱酱 我喜欢 泰国厨房品牌
  • 椰奶
  • 水或蔬菜汤
  • 椰子糖
  • 橄榄油或鳄梨油
  • 海盐和胡椒
  • 可选的服务: 大米, 罗勒, 酸橙腰果

豆腐南瓜咖喱配新鲜蔬菜.

用什么类型的南瓜

我用的是日式南瓜, 但糖南瓜, 冬南瓜或甘薯也可以. 卡布哈南瓜不需要去皮, 但如果你用南瓜或冬南瓜,一定要在使用之前去皮.

豆腐,南瓜,咖喱和一个勺子.

如何为咖喱准备豆腐

关于这个九州体育App下载,有几点需要注意:我建议购买额外的硬豆腐,并记得按一下,把所有的液体都挤出来. 压榨豆腐的过程需要一点时间,但不是劳动密集型的.

首先将豆腐沥干——在豆腐包上切一个口子,沥干液体. 下一步是把多余的液体压出来. 你可以使用 豆腐的新闻 但是如果你没有,还有其他一些简单的方法来挤压豆腐! 把豆腐块用纸巾或干净的擦碗巾包好,放在平整的表面上. 在上面堆上一些重物,把水分压掉——我通常用铸铁煎锅, 罐头食品或烹饪书. 这个过程可能需要30-90分钟,这取决于你的物品有多重.

豆腐,南瓜,咖喱和一个勺子.

如何制作豆腐南瓜咖喱

按你的豆腐 如果你还没有,那就把豆腐压一下! 我在上面给出了如何做到这一点的完整纲要.

炒蔬菜 -在一个大的深锅里用中火加热油. 加入洋葱,甜椒,姜和大蒜,煮至香味. 加入咖喱酱和豆腐,搅拌sauté,再搅拌2分钟.

加入南瓜、椰奶、水、糖、盐和胡椒粉搅拌均匀. 用小火煨,盖上盖子,直到南瓜变软,煮透.

收尾工作 -搅拌嫩青菜,煮到它们枯萎. 从火上移开,加入酸橙汁. 搭配白米饭、糙米或花椰菜米饭食用.

两碗豆腐南瓜咖喱配米饭.

替换 & 修改

这是一种万能九州体育App下载! 以下是你可以做的替换或修改:

  • 南瓜 这个九州体育App下载中使用的日本南瓜可以换成另一种冬南瓜. 我试过用冬南瓜做,但我相信任何一种冬南瓜都可以. 红薯也可以,或者你可以试试我的 甘薯咖喱 而不是.
  • 蔬菜 手上有不同的蔬菜或者想要清理冰箱? 随便扔进咖喱里吧! 我喜欢在咖喱里混合搭配蔬菜.
  • 蛋白质 -我喜欢这个九州体育App下载中的豆腐,但它也可以和其他蛋白质搭配. 虾、鸡肉或鹰嘴豆都可以!
  • 大米 -你可以在糙米、白米或花椰菜米上吃这道咖喱!

碗里有一半豆腐,一半南瓜咖喱和一半米饭.

更多的豆腐的九州体育App下载:

更多南瓜九州体育App下载可以尝试:

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豆腐南瓜咖喱

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这道舒适的泰式南瓜咖喱很快就做好了, 但浓烈的味道让它尝起来像是煮了一整天的. 它是素食,富含蛋白质,是工作日晚上的完美酷游九州体育官网App.
豆腐南瓜咖喱配上腰果和米饭.
准备时间 10 分钟
做饭的时间 20 分钟
总时间 30 分钟
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成分

  • 1 1/2 汤匙 橄榄油或鳄梨油
  • 1/2 红洋葱, 切碎
  • 1 黄色甜椒, 切碎
  • 3 丁香 大蒜, 剁碎
  • 3 茶匙 /碎碎姜
  • 3 汤匙 红咖喱酱, 我喜欢泰国厨房
  • 1 一罐14盎司的椰奶
  • 1 水或蔬菜汤
  • 1 汤匙 椰子糖
  • 1 茶匙 海盐
  • 1/4 茶匙 胡椒
  • 2 南瓜去皮切碎, 我用的是南瓜
  • 16 oz 额外的公司豆腐, 沥干,压紧,切成一口大小的块
  • 5 oz 嫩青菜或嫩菠菜
  • 新鲜罗勒, 酸橙和腰果
  • 白色, 糙米或花椰菜米,食用时用

指令
 

  • 在一个大的深锅里用中火加热油. 加入洋葱、甜椒、姜和大蒜,翻炒约3分钟,直至香气扑鼻. 加入咖喱酱和豆腐,搅拌sauté,再搅拌2分钟.
  • 加入南瓜、椰奶、水、糖、盐和胡椒粉搅拌均匀. 把混合物用文火煮, 封面, 煮到南瓜变软煮透, 大约15分钟.
  • 加入嫩青菜,煮1到2分钟,直到它们枯萎.
  • 从火上移开,加入酸橙汁. 趁热吃,配上米饭.

营养

服务: 1三份九州体育App下载,不加米饭 热量: 354千卡 碳水化合物: 38g 蛋白质: 19g 脂肪: 17g 饱和脂肪: 5g 多不饱和脂肪: 12g 钠: 1366mg 纤维: 6g 糖: 10g
课程: 午餐/酷游九州体育官网App
菜: 泰国
关键字: 南瓜咖喱

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    8的评论
    1. 阿曼达
      2021年1月30日下午3:44

      五星级
      这是一顿简单而美味的酷游九州体育官网App的完美结合. 我1岁的孩子喜欢泡在咖喱里的豆腐块. 谢谢你提供了酷游九州体育官网App全家都喜欢的九州体育App下载!

      1. 布列塔尼马林斯
        2021年2月1日凌晨12:57

        啊耶!! 我很高兴听你这么说,阿曼达. 听说这个九州体育App下载很受欢迎,我很高兴. 谢谢你的制作和回来留下评论. 我非常感激!

    2. 大丽
      2021年1月10日下午2时18分

      五星级
      虽然发这个有点晚,但我上个月做的,绝对美味. 配上糯米,糯米吸收了所有美味的椰子 & 咖喱酱. 把剩菜冷冻起来,然后解冻,作为今晚的酷游九州体育官网App. 一定要保留这个九州体育App下载,谢谢!

      1. 布列塔尼马林斯
        2021年1月10日晚上11点46分

        啊耶!! 很高兴你喜欢这道咖喱,达莉亚. 我真的很感谢你回来留下评论. 🙂

    3. 内特
      2020年11月14日上午10:37

      如果我要加入鸡肉,在九州体育App下载的哪个阶段我会这么做? 谢谢!

      1. 布列塔尼马林斯
        2020年11月15日晚8:05

        我会把鸡肉单独煮一下,然后把它放进去或者说是放豆腐的地方, 但我会先把鸡肉煮熟,然后再加入其他配料.

    4. 凯利奥多
      2020年10月27日晚7:10

      五星级
      今晚我为我丈夫做了这个九州体育App下载他是个典型的大肉食者,他很喜欢! 我在当地的超市找不到红咖喱酱,所以我用三茶匙咖喱粉代替. 结果还是很不错,酷游九州体育官网App都很期待明天吃剩下的!

      1. 布列塔尼马林斯
        2020年10月27日晚10时49分

        啊耶! 我很高兴这个九州体育App下载大受欢迎. 非常感谢你的制作,感谢你回来留下评论和星级评价,凯利. 我真的很感激. 🙂

羊皮纸内衬蛋白质球.

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