烤花椰菜扁豆沙拉

这道烤花椰菜扁豆沙拉配芝麻酱很有营养, 填充, 作为简单的午餐或酷游九州体育官网App非常有效. 它也是纯素食和无麸质的.

这道花椰菜沙拉有能力赢得那些讨厌花椰菜的人的支持. 我知道这是一个大胆的声明，但说真的，它太 好.

这道沙拉的灵感来自 食物 & 酒. 我的版本包括一些EBF调整-少油, 没有杏仁, 用枫糖浆代替蜂蜜(让它成为素食), 香料也稍作改动.

沙拉原来很好吃!

它营养丰富，能填饱肚子，作为简单的午餐或酷游九州体育官网App非常好. 我也认为这是一道非常棒的菜，可以带去参加聚餐. 这是一种每个人都会喜欢的沙拉，我打赌至少有一个人会问你九州体育App下载.

烤花椰菜扁豆沙拉配料

• 黑色的小扁豆, 也被称为belgua扁豆，它们的质地很好，很结实，非常适合做沙拉
• 菜花
• 红洋葱
• 菠菜
• 日期- 我建议使用 medjool日期. 它们通常更大，更软，味道最好
• 芝麻酱
• 新鲜的柠檬汁
• 枫糖浆
• 调味料和香料 橄榄油，孜然，肉桂，大蒜粉，辣椒，盐和胡椒.

替换 & 笔记

小扁豆 -我选了黑扁豆做沙拉. 你可以试试绿色或棕色的扁豆, 但是黑扁豆比较硬，最适合做这样的沙拉. 我不会用红扁豆，因为它们太软了. 

蔬菜 -我喜欢花椰菜的搭配, 洋葱和菠菜, 但如果你想用一种不同的绿色蔬菜或添加额外的蔬菜,  我说去吧!

如何做花椰菜扁豆沙拉

做你的小扁豆 -在炖锅中，将黑豆与水混合，煮沸. 用中火慢炖约20分钟，直至变软. 沥干水分，放在一边冷却.

烤花椰菜 -把花椰菜，油和香料放到一个大碗里搅拌. 把混合物涂在 大的烤盘 或者石头烤20分钟，直到花椰菜变成棕色，变软. 在烘焙过程中，至少要搅拌一次花椰菜.

做酱 -在一个碗里，搅拌芝麻酱，柠檬汁，枫糖浆和2汤匙水，直到光滑.

组装沙拉 -把扁豆加入酱汁，用盐和胡椒调味. 搅拌的外套. 加入烤过的花椰菜，大枣，红洋葱和菠菜，翻炒，享用!

它会持续多久?

我喜欢新鲜的沙拉，因为我喜欢冷热食材的矛盾, 但你绝对可以把剩余的食物储存起来再次享用! 在密封容器中放入冰箱可保存3-5天.

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烤花椰菜扁豆沙拉

4 从 12 票

这道烤花椰菜扁豆沙拉配芝麻酱很有营养, 填充, 作为简单的午餐或酷游九州体育官网App非常有效. 素食者和无谷蛋白.

打印菜谱 销的九州体育App下载

准备时间 15 分钟

做饭的时间 30 分钟

份 4

成分

• 1 杯 干黑, belgua扁豆、冲洗
• 1 头的菜花, 切成1-2英寸的小花
• 2 汤匙 橄榄油
• 1/4 茶匙 地面孜然
• 1/4 茶匙 地面肉桂
• 1/4 茶匙 大蒜粉
• 捏 辣椒粉
• 海盐 & 胡椒粉, 品尝
• 2 汤匙 芝麻酱
• 两个柠檬榨出的汁, 大约3 - 4汤匙
• 1 茶匙 枫糖浆
• 10 medjool日期, 与和切碎
• 1/2 小红洋葱, 切碎
• 4 杯 松散的菠菜

指令

 

• 预热烤箱至425华氏度.
• 在炖锅中，将扁豆和两杯水混合，煮沸. 用中火慢炖约20分钟，直至变软. 沥干后晾凉.
• 把菜花, 油和香料(孜然, 肉桂, 大蒜粉, 卡宴, 盐和胡椒粉)放入大碗中搅拌. 将混合物涂抹在一个大的烤盘或烤石上，烤20分钟或直到花椰菜变成棕色并变软. 一定要在烤的时候至少抛一次花椰菜.
• 在碗里, 将芝麻酱和柠檬汁搅拌均匀, 枫糖浆, 加2汤匙水，搅拌均匀. Add the lentils and season with salt and pepper; toss to coat. 将烤好的花椰菜放入碗中. 然后加入枣、红洋葱和菠菜. 把沙拉搅拌一下，装盘上桌.

营养

服务: 1/ 4的九州体育App下载 热量: 388千卡 碳水化合物: 59g 蛋白质: 13g 脂肪: 12g 饱和脂肪: 1g 多不饱和脂肪: 6g 钠: 188mg 纤维: 9g 糖: 45g

作者: 布列塔尼马林斯

课程: 沙拉

菜: 美国

关键字: 烤花椰菜沙拉

网络的故事: http://www.roundaboutartcollective.com/web-stories/roasted-cauliflower-lentil-salad/

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Ashley McLaughlin摄影.