咱'atar鸡烤

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这款烤盘za 'atar烤鸡非常美味,而且超级容易制作. 鸡肉用柠檬汁腌制, 橄榄油和中东香料,再与冬南瓜和洋葱一起烘烤至完美.

如果你已经阅读EBF一段时间了,你会知道我是关于快速和有效的饮食, 这里的菜单上每周至少会有一次烤盘.

今天的扎阿托鸡和冬南瓜九州体育App下载100%的灵感来自酷游九州体育官网App的以色列之旅. 扎阿塔尔是一种中东混合香料,我以前听说过, 但直到这次旅行,酷游九州体育官网App真正做了自己的扎阿塔尔调味料,我才开始熟悉它,并对它感到兴奋.

一盘扎阿塔尔鸡肉和蔬菜配上一层香草蒸粗麦粉. 盘子上放着一把银叉.

为什么你会喜欢这道菜

  • 工作日的晚上再好不过了——你可以提前准备好食材,在45分钟内把酷游九州体育官网App摆上餐桌!
  • 美味的饭在一个-吃这顿饭是或服务与我 兴致很高的芝麻酱调料,与扎阿塔尔调味料完美搭配.
  • 有什么比很少洗盘子更好的吗? 我的回答是:没有!
  • 多用途——酷游九州体育官网App时吃,剩下的食物第二天可以做成沙拉或碗.

什么是咱'atar?

扎阿塔尔香料混合多样, 但酷游九州体育官网App的混合原料是干扎阿塔尔叶(与牛至叶或百里香非常相似), 芝麻, 漆树, 橄榄油和海盐. 它有芳香,香草味和咸味,带有一丝来自漆树的味道. 在中东,扎阿塔尔被用作餐桌调味品, 比如盐和胡椒, 所以你会看到人们把它洒在所有东西上,从鸡蛋、酷游九州体育官网App到酸奶(或labneh)和肉类. 我个人喜欢用它和橄榄油蘸着吃皮塔饼!

自从酷游九州体育官网App回家后,我一直在用扎阿塔尔做实验,几乎把整个罐子都用完了! 我做了几道酷游九州体育官网App都喜欢的菜, 这款胡桃南瓜烤鸡绝对是最受欢迎的!

如果你是扎阿塔尔的新手,没有在你的香料柜,不用担心! 你可以在大多数国际或天然的杂货店,或在香料专卖店买到 彭赞斯. 我肯定在我家附近见过 全食超市.

扎阿塔尔烤鸡所用的配料:盐, 胡椒, 柠檬, 鸡, 红洋葱, 冬南瓜, 橄榄油和扎阿塔尔.

你需要的东西

  • 冬南瓜 任何南瓜都适合这个九州体育App下载,但我喜欢冬南瓜. 下面是一个简单的教程 在烹饪冬南瓜之前如何削皮和切碎.
  • 鸡胸肉 -我建议去骨去皮,这样吃起来更方便! 鸡大腿也可以.
  • 橄榄油 -鸡肉腌料的油基.
  • 柠檬皮和柠檬汁 -一部分鸡肉腌料. 柠檬增加了一股香味!
  • 咱'atar 一种香料混合物,通常由干漆树、芝麻和其他香料混合而成.
  • 海盐和胡椒 用来给鸡肉和蔬菜调味.
  • 可选的服务 ——这 兴致很高的芝麻酱调料 和其他的配料完美搭配!
四张照片拼贴. 在碗里腌扎拉尔. 2. 腌汁鸡肉. 3. 红洋葱和冬南瓜块拌上香料和芝士塔. 4. 把鸡肉和蔬菜放在平底锅里.

如何使

腌泡汁鸡: 将橄榄油,柠檬皮,柠檬汁,扎阿塔尔,盐和胡椒粉放入一个小碗中搅拌. 预留2汤匙用于蔬菜. 用剩余的腌料将鸡肉裹上一层,静置至少30-60分钟至24小时.

切蔬菜: 当准备好烘烤时, 将烤箱预热到425华氏度,然后切红洋葱和冬南瓜,倒入备用的2汤匙腌料.

烤: 加入白胡桃和洋葱混合物 大的烤盘. 在蔬菜之间留出空间,把腌过的鸡肉也放在烤盘上. 放入预热的烤箱,不盖盖子. 烤30-40分钟,或直到冬南瓜片很容易被叉子刺穿,鸡肉熟透.

专业技巧!
为了增加味道,把鸡肉腌一晚上,让它有时间吸收所有的味道! 

如何烹制扎阿塔尔烤鸡

就像我上面提到的,这是一顿饭,你可以单独提供或添加 兴致很高的芝麻酱调料 为了增加风味. 如果你想要更多的分量,我建议搭配糙米, 藜麦 或在绿色植物的床上. 淋上芝麻酱,享受美味!

一盘扎阿塔尔鸡肉和蔬菜配上一层香草蒸粗麦粉.

如何提前准备

如果你想要真正的交易,但没有时间在一个晚上做所有的事情, 您可以提前准备所有组件,以便更快地组装. 以下是我提前准备的:

  •  把鸡肉腌一夜.
  • 蔬菜 -前一晚切碎洋葱和冬南瓜,并储存在冰箱里,直到准备烘烤.
  • 沙拉酱 -如果用的话,调料很简单,可以提前做好!
  • 粮食 如果你想和米饭或藜麦这样的谷物一起食用的话, 我建议在每周开始的时候做一批,当你准备好上菜的时候用这个九州体育App下载!

如何储存剩菜

这道菜在一个密封的容器中可以在冰箱中保存长达5天. 如果有必要,你可以在炉子上、烤箱里或微波炉里重新加热!

更多中东九州体育App下载值得一试

最受欢迎的一锅饭

一份Pan Za 'atar烤鸡

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这款烤盘za'atar烤鸡非常美味,而且超级容易制作. 鸡肉用柠檬汁腌制, 橄榄油和中东香料,再与冬南瓜和洋葱一起烘烤至完美.
一盘扎阿塔尔鸡肉和蔬菜配上一层香草蒸粗麦粉. 盘子上放着一把银叉.
准备时间 20 分钟
做饭的时间 35 分钟
休息时间 1 小时
总时间 1 小时 55 分钟
3

成分

  • 1 冬南瓜, 去皮切成小块(大约3-4杯)
  • 1 红洋葱, 大致切碎
  • 1 lb 无骨, 去皮的鸡胸肉
  • 3 汤匙 橄榄油
  • 一小片柠檬
  • 2 汤匙 柠檬汁
  • 2 汤匙 咱'atar
  • ½ 茶匙 海盐
  • ¼ 茶匙 胡椒
  • 兴致很高的芝麻酱调料, 为服务

指令
 

  • 预热烤箱至425华氏度.
  • 将橄榄油,柠檬皮,柠檬汁,扎阿塔尔,盐和胡椒粉放入一个小碗中搅拌 to make the marinade. 预留2汤匙用于蔬菜.
    把香料和油放在玻璃碗里. 碗旁边放着一个打蛋器,还有两个已经榨汁的柠檬.
  • 用剩余的腌料将鸡肉裹上一层,静置至少30-60分钟至24小时; letting the 鸡 marinate longer will impart more flavor. 
    鸡胸肉泡在卤汁里的浅玻璃盘子.
  • 将白胡桃和红洋葱放入备用的2汤匙腌料中.
    一个玻璃碗,里面装满了红洋葱和撒了香料的冬南瓜.
  • 将白胡桃和洋葱的混合物放入一个大的烤盘(以便清理), 用羊皮纸或硅胶衬里衬纸). 在蔬菜之间留出空间,把腌过的鸡肉也放在烤盘上. 放入预热的烤箱,不盖盖子. 烤30-40分钟,或直到冬南瓜片很容易被叉子刺穿,鸡肉熟透.
    盛有调味鸡胸肉和蔬菜的平底锅,可以烤了.
  • 即可食用. 如果需要的话,在鸡肉和蔬菜上淋上芝麻酱.

Video

笔记

  • 素食选择: 你可以把豆腐换成鸡肉来做这个九州体育App下载的素食版本!

营养

服务: 1部分 热量: 494千卡 碳水化合物: 34g 蛋白质: 49g 脂肪: 19g 饱和脂肪: 3g 多不饱和脂肪: 12g 单不饱和脂肪酸: 2g 胆固醇: 125mg 钠: 1054mg 钾: 501mg 纤维: 1g 糖: 6g
课程: 酷游九州体育官网App
菜: 中东
关键字: 咱'atar鸡

这道菜是你做的吗?

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    14日的评论
    1. Laurinda奥格朋
      2021年12月6日上午11:36

      五星级
      这是上周做的试吃酷游九州体育官网App派对的,我一直吃个不停! 太好吃了! 我加了双倍的蔬菜,做了大蒜蒸粗麦粉. 芝麻酱卖完了,但还剩下一点鹰嘴豆泥,所以酷游九州体育官网App试着用它做酱料. 没有酱汁,这道菜仍然很美味,但酱汁真的能把所有成分结合在一起. 期待更多的重复厨师.

      1. 布列塔尼马林斯
        2021年12月7日上午10:49

        吸引!! 听说这个九州体育App下载很受欢迎很激动,Laurinda. 谢谢你的制作和回来留下评论. 我真的很感激!

    2. 利亚C
      2021年11月30日晚7:05

      五星级
      他们的扎阿塔尔鸡九州体育App下载很美味,准备起来只需几分钟!! 我的孩子们也得不到满足! 哇,谢谢你的健康九州体育App下载, 这绝对是一个新的最爱(很高兴你的以色列之旅激发了它!)
      🙂快乐母亲

      1. 布列塔尼马林斯
        2021年12月1日上午11:37

        吸引!! 听到这个九州体育App下载大受欢迎我很兴奋,莉亚. 谢谢你的评论. 这对我意义重大!

    3. 什洛莫
      2020年11月25日

      五星级
      你好,英国人. 没有扎阿塔尔叶子这种东西. Za 'atar在英语中是百里香的意思…….所以我想让你知道其中的区别.

      你也可以把扎阿塔尔和厚的混合, 未经提炼的橄榄油, 然后把它涂在皮塔饼上,效果会很好, 丰富的, 美味的小吃. 小心! 一旦你开始把扎阿塔尔涂在你喜欢的食物上,它绝对会上瘾.

    4. 丽莎
      2019年4月21日12:44 pm

      五星级
      我以前从未听说过或尝试过这个九州体育App下载中的几种配料. 这张照片看起来太吸引人了,我不得不试一试! 我的丈夫 & 我真的很喜欢! 谢谢你让我走出我的舒适区! 我确实把剩下的调料冷藏了,你知道它能放多久吗?

    5. 蒂娜
      2019年3月26日下午1:22

      这是我最近最喜欢的酷游九州体育官网App九州体育App下载! 我以前没有使用过Za 'atar,我全家都很喜欢它,甚至我3岁的孩子也喜欢. 谢谢你!!

羊皮纸内衬蛋白质球.

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