健康的菜花

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用这个健康的花椰菜泥九州体育App下载把土豆换成花椰菜! 这是一道完美的配菜,只用六种食材就能很快做好. 它和土豆泥一样滑腻可口, 但只有一半的卡路里和三分之一的碳水化合物.

花椰菜是健康饮食者最好的朋友. 尤其是当你正在寻找一种健康的方式来享受像面包这样的“碳水化合物”食物时, 大米, 比萨饼和土豆. 它的用途非常广泛,有时甚至让我惊讶,它能把简单的蔬菜变成像这样的东西 菜花披萨, 菜花水壶玉米 或者一个 菜花阿尔弗雷多酱.

一碗捣碎的花椰菜,上面撒着韭菜. 勺子放在碗里.

所以,当我想到今年要分享的节日九州体育App下载时,我知道我想展示花椰菜,马上就想到做一道花椰菜泥配菜会很有趣. 口感丝滑,就像普通的土豆泥一样. 你可以尝到花椰菜的味道, 但要加一点黄油(酷游九州体育官网App用酥油)和一点帕尔马干酪, 大蒜和鲜韭菜, 这种捣碎的花椰菜非常美味,是一种极好的低碳水化合物食物, 低热量的土豆泥.

用来做花椰菜泥的配料:花椰菜, 胡椒, 帕尔玛, 大蒜, 黄油, 细香葱和盐.

花椰菜泥的配料

  • 菜花 -节目的明星! 我建议用一整个花椰菜头,但如果你能找到的就这些,你也可以用花椰菜小花.
  • 大蒜 少许大蒜会给这道菜增加很多味道.
  • 酥油 or 黄油 把酥油换成纯素黄油或黄油味椰子油,让这道菜成为素食主义者.
  • 帕玛森芝士 -素食主义者可以使用这个 帕尔玛麻九州体育App下载.
  • 胡椒 -给这道菜调味.
  • 新鲜香葱 -完全可选,但我强烈建议在上面放些韭菜,把整道菜都搭配在一起!
并排的花椰菜被捣碎前和捣碎后的照片.

如何制作花椰菜泥

不到30分钟就能做出最美味的配菜! 首先,把花椰菜的头打碎或切成花椰菜的小花,然后把它们放在一个大锅里. 将花椰菜加水,加热至水沸腾. 把火调到中低火,慢炖大约12分钟,直到花椰菜变软.

在煮花椰菜的同时,用中火加热一个小锅. 加入黄油或酥油,蒜末和一小撮盐. Sauté直到大蒜变软变香, 一定要经常搅拌,这样大蒜才不会烧焦!

花椰菜煮熟后,沥干水分(备用) ¼ 然后小心地把花椰菜和sautéed大蒜放在一个大型食品加工机里, 额外的酥油, 帕玛森芝士, 细香葱, 盐和胡椒. 直到花椰菜变得光滑,加入必要的水以达到你想要的稠度.

如果我没有食品加工机怎么办?

如果你没有 食品加工机,你有几个选择!

站式混合机 放入煮熟的花椰菜, 炒大蒜, 酥油, 帕尔玛, 细香葱, 把盐和胡椒粉放在架子上搅拌均匀.

浸入式搅拌器 加入煮熟的花椰菜, 炒大蒜, 酥油, 帕尔玛, 细香葱, 把盐和胡椒粉放回一个大碗里,用浸入式搅拌器搅拌均匀.

手持马铃薯搅碎机 用这种方法锻炼手臂! 加入煮熟的花椰菜, 炒大蒜, 酥油, 帕尔玛, 细香葱, 在大碗中放入盐和胡椒粉,用手持马铃薯捣碎器捣成土豆泥,直到达到你想要的稠度.

一碗捣碎的花椰菜,上面撒着韭菜.

什么菜配菜花泥

我知道感恩节我要做一堆花椰菜泥. 下面是我准备的配菜:

但这并不一定是一顿大餐的一部分! 这种捣碎的花椰菜也可以作为碗餐的基础. 我用花椰菜泥做了美味的碗,上面撒了火鸡粉 烤蔬菜. 强烈推荐!

如何储存剩菜

把剩菜放在密封容器里,在冰箱里存放5天. 你可以把捣碎的花椰菜放在炉子上、烤箱里或微波炉里加热.

尝试更多的花椰菜九州体育App下载

尝试更多健康的配菜

请务必查看完整的收藏 菜花九州体育App下载 以及所有的 感恩节九州体育App下载 在EBF!

捣碎的菜花

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用这个健康的花椰菜泥九州体育App下载把土豆换成花椰菜! 这是一道完美的配菜,只用六种食材就能很快做好. 它和土豆泥一样滑腻可口, 但只有一半的卡路里和三分之一的碳水化合物.
一碗捣碎的花椰菜,上面撒着韭菜. 勺子放在碗里.
准备时间 15 分钟
做饭的时间 15 分钟
总时间 30 分钟
4

成分

  • 1 头的菜花 , 切成小花状(约10杯)
  • ½ 汤匙+ 1茶匙 酥油或黄油, 再加上浇头
  • 2 丁香 大蒜 , 剁碎
  • ¼ 现磨碎的帕尔马干酪
  • ½ 茶匙 胡椒粉, 再加上更多的味道
  • 1 茶匙 海盐, 再加上更多的味道
  • 1 汤匙 新鲜香葱 , 切碎,再加一些做浇头
  • ¼ 保留水

指令
 

  • 把花椰菜切成小花,放在一个大锅里. 加入足够的水盖住花椰菜,加热直到水沸腾. 把火调小至中低火,直到花椰菜变软,大约12-15分钟.
    在一个大锅里煮熟的花椰菜小花,把水沥干,加入香料.
  • 在煮花椰菜的时候,用中火加热一个小锅. 加入1茶匙酥油或黄油和蒜末. Sauté直到大蒜变软变香. 小心别把大蒜烤糊了.
    将酥油、大蒜和海盐sautéd放入平底锅中. 一把小抹刀搁在平底锅的一边.
  • 在你榨干花椰菜之前,舀出1 / 4杯水留到以后食用. 把花椰菜沥干,和sautéd大蒜一起放入食物处理器中, ½汤匙酥油或黄油, 帕玛森芝士, 盐, 胡椒和香葱.
  • 直到花椰菜变光滑,必要时加入水以达到所需的稠度. 我用了两汤匙备用的水. 如果你没有食品加工机, 沉浸式搅拌器, 立式搅拌机或马铃薯捣碎机都能工作.
    在一个大锅里捣碎花椰菜.
  • 转移到一个碗,上面放上韭菜和额外的黄油/酥油,如果你喜欢,上桌.

笔记

  • 如果你没有食物处理器, 你可以用立式搅拌器把花椰菜捣碎, 用搅拌机或手持式马铃薯捣碎机——粘稠度就不会那么顺滑了. 如果需要的话,你可以在食用前把捣碎的花椰菜放在一个小炖锅里加热.
  • 为了让这道菜成为素食主义者,把酥油换成黄油味的椰子油,用这个 帕尔玛麻.

营养

热量: 110千卡 碳水化合物: 13g 蛋白质: 6g 脂肪: 5g 饱和脂肪: 3g 单不饱和脂肪酸: 1g 胆固醇: 5mg 钠: 766mg 钾: 660mg 纤维: 5g 糖: 5g
课程: 一边
菜: 美国
关键字: 花椰菜、捣碎的菜花

这道菜是你做的吗?

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    18岁的评论
    1. 坦尼娅
      2021年11月27日下午3时49分

      五星级
      美味的!! 而且很容易做! 我为感恩节做了这个,还做了素食版. 我甚至没有按照建议添加黄油味的椰子油,但它们的味道仍然很好! 非常美味! 我只是简单地添加了素食帕尔马干酪(我也使用了九州体育App下载的九州体育App下载)和剁碎的大蒜到食物处理器,没有sautéing任何东西. 有一个比土豆泥更健康的替代品真是太好了.

      1. 布列塔尼马林斯
        2021年11月29日上午10点26分

        吸引!! 坦尼娅,九州体育App下载的成功让我很激动. 非常感谢你的评论. 这对我来说意义重大!

    2. kazy
      2021年1月5日下午4时49分

      我的方法简单又快捷,所以我会买冷冻的预先捣碎的花椰菜,因为我有关节炎. 一个袋子要多大才能补偿10杯小花呢?

      1. 布列塔尼马林斯
        2021年1月6日12:02 pm

        这个九州体育App下载可以做出4杯花椰菜泥, 所以如果你用的是预先捣碎的冷冻菜茎你需要4杯左右.

    3. Dana设置
      2020年8月13日下午5点52分

      五星级
      我已经用不同的蒸法做过很多次了. 更爱你的!

    4. 妮可
      2019年11月22日凌晨3点47分

      五星级
      大家好,花椰菜的总量大概是多少克或盎司?

      1. 布列塔尼马林斯
        2019年11月22日下午6:26

        你好,妮可,10杯大约等于80盎司. 🙂

    5. 布莱恩
      2017年11月13日下午5:22

      看起来令人惊讶! 我没有食品加工机,你觉得我能用手捣碎吗?

羊皮纸内衬蛋白质球.

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