绿色Shakshuka

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这种绿色的shakshuka充满了新鲜的蔬菜和绿色蔬菜,比如菠菜和甘蓝,还有水煮鸡蛋. 它可以在一个平底锅里迅速地融合在一起,一天中的任何时候都可以食用! 

艾萨克和我痴迷于跳沙克舒卡好几年了. 酷游九州体育官网App通常会做咖喱,但我受到启发,想在早餐中加入更多的绿色蔬菜,于是决定做一个绿色的shakshuka. 这可能是我的新早餐!

绿色沙克舒卡煎锅,上面放有牛油果片和烤面包.

Shakshuka是什么?

传统的shakshuka(也拼作shakshouka或chakchouka)是一盘西红柿酱煮鸡蛋, 通常用橄榄油, 辣椒, 洋葱和大蒜, 以及, 香料. 根据我在网上的研究,这道菜似乎起源于北非. 据说这道菜已经存在了几个世纪,在巴勒斯坦很受欢迎, 以色列, 还有埃及和其他中东国家. 我在它上面加了一个绿色的点缀,把它做成了蔬菜和绿色蔬菜的混合物. 做起来很简单,而且非常美味!

制作希腊shakshuka的配料:西葫芦, 洋葱, 卷曲的羽衣甘蓝, 大蒜, 橄榄油, 柠檬, 香菜, 婴儿菠菜, 孜然, 鸡蛋, 盐, 胡椒, 羊乳酪和香菜.

材料需要

  • 橄榄油 - sauté蔬菜. 鳄梨油也可以!
  • 蔬菜 我把洋葱、大蒜和西葫芦加入蔬菜中,以增加口感和营养.
  • 绿色 -我用的是菠菜和羽衣甘蓝的混合物,但你可以用任何你喜欢的绿色蔬菜.
  • 柠檬汁 -能让绿色蔬菜的味道更爽口,让这道菜更亮眼!
  • 鸡蛋 - shakshuka的关键成分! 我通常会在这道菜里加4-5个鸡蛋.
  • 孜然香菜 -加入蔬菜混合物的香料. 为九州体育App下载添加美味的基础.
  • 海盐和胡椒 把所有的味道都融合在一起.
  • 可选的服务 香菜,羊乳酪,鳄梨和葱.
四张照片展示了制作绿色shakshuka的过程:炒所有的蔬菜, 加入鸡蛋煮, 上面撒上羊乳酪, 香菜, 鳄梨和烤面包片.

如何制作绿色沙克舒卡

首先,你要煮蔬菜. 在一个大煎锅里用中火加热油. 加入洋葱,煮至洋葱变软变香,然后加入大蒜、西葫芦和sauté,再炒2-3分钟. 加入孜然,香菜,盐和胡椒粉,再煮1分钟. 每次加入几杯青菜, 直到它们开始枯萎,然后加入柠檬汁,搅拌混合.

把火调小,在蔬菜混合物中挖4-5个孔,用来煮鸡蛋. 在每个井里打一个鸡蛋, 盖上盖子,让鸡蛋煮大约5分钟,或者直到蛋白完全煮透. 将煎锅从火上移开,撒上羊乳酪和香菜,静置1-2分钟即可食用.

一个盘子的特写照片,里面有一份绿色的shakshuka,一片烤面包和一些牛油果片. 叉子搁在盘子上.

如何为Shakshuka服务

小心地舀出1-2个鸡蛋和一大份蔬菜混合物在每个地方. 饰以羊乳酪、新鲜香菜、葱和鳄梨. 我喜欢将shakshuka与吐司、蔬菜、糙米或藜麦一起作为一顿完整的酷游九州体育官网App.

shakshuka的伟大之处在于它可以在一天中的任何时间供应! 如果你正在寻找更多的早餐食物来搭配的话,它绝对是早午餐的美味补充, 以下是一些建议:

  • 塞法式吐司 -我喜欢在早午餐时提供甜的和咸的东西,这个填充的法国吐司将是一个美味的添加到早午餐.
  • 水果沙拉 -桌上一定要有水果! 我喜欢这个简单的混合浆果沙拉.
  • 甜蜜的羽衣甘蓝沙拉 -在我看来,蔬菜再多也不嫌多! 我喜欢早午餐吃这道甜美的甘蓝沙拉.
  • 冰抹茶拿铁咖啡 -这杯冰抹茶拿铁将是一种美味的饮品,可以在早午餐时饮用,增加咖啡因的含量!
  • 贝里尼 -为了让早午餐更加丰盛,我喜欢提供一些类似贝里尼的鸡尾酒. 我还有一个 含羞草的九州体育App下载 如果你更喜欢这个的话!
鸡蛋和菠菜、羽衣甘蓝、西葫芦、大蒜和洋葱在煎锅里煮的特写. 上面还撒了菲达奶酪碎.

我可以提前做绿色沙克舒卡吗?

如果你想把这个九州体育App下载作为你准备饭菜的一部分,我建议你烹饪蔬菜和绿色蔬菜(通过步骤3),并将混合物储存在一个密封的容器中,再放入冰箱. 当你准备上菜的时候, 在炉子上加热蔬菜混合物,然后按照下面步骤4的方法煮鸡蛋.

如何存储

如果你有剩下的shakshuka,你可以把它放在一个密封的容器里,在冰箱里存放2-3天. 加热时,用中-小火加热,直到全部煮熟.

更多鸡蛋早餐九州体育App下载可以尝试

绿色Shakshuka

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这种绿色的shakshuka充满了新鲜的蔬菜和绿色蔬菜,比如菠菜和甘蓝,还有水煮鸡蛋. 它可以在一个平底锅里迅速地融合在一起,一天中的任何时候都可以食用! 
绿色沙克舒卡煎锅,上面放有牛油果片和烤面包.
准备时间 10 分钟
做饭的时间 20 分钟
总时间 30 分钟
3

成分

  • 2 汤匙 橄榄油
  • 1 洋葱, 切碎
  • 4 丁香 大蒜, 剁碎
  • 1 medium 西葫芦, 细细切成小方块
  • 3 茶匙 孜然
  • 1 茶匙 香菜
  • ½ 茶匙 海盐, 再加上更多的味道
  • ¼ 茶匙 胡椒粉
  • 4 婴儿菠菜
  • 4 卷曲的羽衣甘蓝
  • 半柠檬榨汁
  • 4-5 鸡蛋
  • ¼ 香菜, 切碎,服务
  • ½ 羊乳酪, 为服务
  • 鳄梨, 为服务
  • 绿洋葱, 为服务

指令
 

  • 在一个大煎锅里用中火加热油. 把洋葱放入锅中,煮大约5到10分钟,直到洋葱变软、变香. 加入大蒜、西葫芦和sauté再煮2-3分钟.
    用洋葱,西葫芦和大蒜煎的煎锅.
  • 加入孜然,香菜,盐和胡椒. 搅拌,再煮1分钟左右.
    加入孜然,香菜,盐和胡椒,加入西葫芦,洋葱和大蒜.
  • 每次加入几杯菠菜和甘蓝,直到它们开始枯萎. 加入柠檬汁搅拌均匀.
    切碎的甘蓝和菠菜加入锅中.
  • 把火调小,在绿色混合物中打4-5个孔,然后每孔打鸡蛋. 盖上盖子,让鸡蛋煮大约5分钟, 或者直到蛋白完全煮透. 把煎锅从火上移开, 揭开盖子,撒上羊乳酪和香菜,静置1-2分钟即可食用.
    在平底锅里打四个鸡蛋,里面有羽衣甘蓝、菠菜、西葫芦、洋葱、大蒜和香料.
  • 在每个盘子里舀1-2个鸡蛋和一大份蔬菜. 饰以额外的羊乳酪,新鲜香菜,葱和鳄梨. 与吐司,蔬菜或全谷物如藜麦或糙米作为一顿完整的饭.
    4个鸡蛋和羽衣甘蓝、菠菜、西葫芦、洋葱、大蒜和香料一起在煎锅里煮熟. 在煎锅边缘的4个位置均匀地放入牛油果片.

笔记

  • 蔬菜 - shakshuka的有趣之处在于你可以定制它! 不喜欢南瓜? 把它换成另一种蔬菜,比如球芽甘蓝. 想用不同的绿色蔬菜,那就用吧!
  • 需要不含乳制品? 羊乳酪为这道菜增加了美味的奶油味, 但如果你不吃奶制品或吃旧石器时代的食物, 你可以很容易地把奶酪去掉.

营养

服务: 1/ 3的九州体育App下载 热量: 355千卡 碳水化合物: 19g 蛋白质: 19g 脂肪: 30g 饱和脂肪: 9g 多不饱和脂肪: 4g 单不饱和脂肪酸: 16g 胆固醇: 332mg 钠: 839mg 钾: 999mg 纤维: 8g 糖: 6g
课程: Breakast,午餐/酷游九州体育官网App
菜: 中东
关键字: 绿色Shakshuka

这道菜是你做的吗?

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    6个评论
    1. 埃里森
      2022年1月7日晚上10点10分

      五星级
      今晚成功了,太棒了! 谢谢你!!!!

      1. 布列塔尼马林斯
        2022年1月10日下午2时41分

        很高兴听到这个消息,艾莉森! 谢谢你的尝试和回来留下评论:).

    2. 萨曼莎
      2022年1月7日晚8时31分

      五星级
      很好吃,而且令人惊讶的填饱肚子! 这是一顿完美的酷游九州体育官网App,可以获得一些急需的营养来克服生病. 大受欢迎!

      1. 布列塔尼马林斯
        2022年1月10日下午2时41分

        吸引!! 完全同意. 很高兴大家都喜欢,萨曼莎. 谢谢你的评论!

    3. 安德里亚
      2022年1月6日晚7:08

      五星级
      美味的酷游九州体育官网App!!! 谢谢布列塔尼!!!! 我加了1/2个大红薯和鹰嘴豆! # cleanplateclub😋😋

      1. 布列塔尼马林斯
        2022年1月7日11:52 am

        吸引!! 很高兴听到这个九州体育App下载很受欢迎,安德里亚. 非常感谢你的尝试,感谢你的评论!

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