蛋清煎蛋卷

这个蛋清煎蛋卷松软，美味，富含蔬菜. 这是一种快速而健康的方式来开始你的一天!

不知何故，这是我在网站上分享的第一个煎蛋卷九州体育App下载! 当酷游九州体育官网App出去吃早午餐时，我喜欢点煎蛋卷，但说实话，我很少在家做. 我不知道为什么，它们做起来超级简单，而且很好吃!

为什么你会喜欢这个九州体育App下载

• 它充满了味道和蔬菜!
• 它富含蛋白质. 一个煎蛋卷含有24克蛋白质!
• 由于蛋清的缘故，它的卡路里和脂肪含量更低，但仍然非常美味.
• 它是完全可以定制的——清理冰箱，把所有你喜欢的食材扔到这个煎蛋卷里!

材料需要

• 橄榄油 - sautéing的蔬菜和防止鸡蛋粘在一起. 鳄梨油也可以!
• 黄色洋葱 -这个煎蛋卷里的洋葱增添了很多味道! 你会sauté它首先变软，带出味道.
• 婴儿菠菜 -为煎蛋卷添加了大量的维生素和矿物质，还增添了一些颜色!
• 圣女果 任何番茄都可以，但我喜欢用切成四等份的圣女果.
• 盐和胡椒 -给菜调味，把所有的味道融合在一起.
• 液体蛋白 -我喜欢在这个九州体育App下载中使用一盒散养蛋白，因为只使用满鸡蛋中的蛋白感觉很浪费. 如果你手头没有液体蛋白，你可以用3个大鸡蛋代替蛋白.
• 帕玛森芝士 -如果你喜欢的话，你可以省去制作这种不含乳制品的奶酪，或者使用任何其他类型的奶酪!

怎样做一个蛋清煎蛋卷

准备蔬菜: 我建议你从准备好所有的蔬菜开始. 这个九州体育App下载很快就做好了，没有什么比切蔬菜和尽量不把菜烤糊更糟糕的了.

炒蔬菜: 在一个小不粘锅中用中火加热橄榄油. 锅热时，加入洋葱和sauté，搅拌2-3分钟. 加入番茄，菠菜，盐，胡椒和sauté，再煮1-2分钟.

煮鸡蛋: 将蛋清倒在蔬菜上，倾斜煎锅，直到锅底完全被蛋清覆盖. 当边缘开始凝固时，将温度降至中低. 用抹刀把煎蛋卷的边缘提起来，同时倾斜煎锅，露出裤子的一部分，让流动的蛋清填满锅底. 酷游九州体育官网App的目标是让蛋白完全煮熟，而不需要翻转混合物. 这大约需要7-8分钟.

褶皱煎蛋: 一旦上面没有流动的蛋白, 将帕尔马干酪加入其中一半，把煎蛋卷小心地折叠起来. 把煎蛋卷滑到盘子里，然后享用!

提示!
为了达到最好的效果，我强烈建议使用不粘锅! 如果你的煎蛋卷卷起来，最后你会得到炒鸡蛋... 还是很好吃，但不是煎蛋卷. 

风味变化

说到煎蛋卷，有很多选择! 一旦你掌握了制作过程，你就可以添加任何你喜欢的配料. 以下是一些有趣的想法:

• 洋葱+培根 -用火鸡培根或者 豆豉培根 如果你想要更清淡的口味，可以把洋葱焦糖化，让它更有味道!
• 芦笋, 洋葱 和 帕尔玛 - sauté芦笋和洋葱，然后加入蛋白，然后在上面铺上帕尔玛奶酪，这是一顿丰盛的早餐!
• 胡椒，洋葱，早餐肉 和 切达干酪 -制作你自己的丹佛煎蛋卷sautéing甜椒, 首选洋葱和早餐肉. 上面放上切达干酪!
• 蘑菇+洋葱 在加入鸡蛋之前先将蘑菇和洋葱焦糖化. 顶部加上奶酪!
• 番茄干，马苏里拉奶酪，罗勒 -这个煎蛋卷不需要准备! 把番茄加热，加入鸡蛋，在上面放上马苏里拉奶酪和新鲜切片的罗勒.

吃什么配煎蛋卷

这个蛋清煎蛋卷富含蔬菜和蛋白质! 如果你想让这道菜配上一些配菜，让酷游九州体育官网App更饱饱的，这里有一些建议:

• 杏仁粉松饼
• 简单的水果沙拉
• 梨烘烤酷游九州体育官网App
• 素食咖啡蛋糕
• 完美的含羞草酒 or 容易贝里尼

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