蛋清煎蛋卷

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这个蛋清煎蛋卷松软,美味,富含蔬菜. 这是一种快速而健康的方式来开始你的一天!

不知何故,这是我在网站上分享的第一个煎蛋卷九州体育App下载! 当酷游九州体育官网App出去吃早午餐时,我喜欢点煎蛋卷,但说实话,我很少在家做. 我不知道为什么,它们做起来超级简单,而且很好吃!

头顶照片的一个盘子包含一个蛋清煎蛋卷.

为什么你会喜欢这个九州体育App下载

  • 它充满了味道和蔬菜!
  • 它富含蛋白质. 一个煎蛋卷含有24克蛋白质!
  • 由于蛋清的缘故,它的卡路里和脂肪含量更低,但仍然非常美味.
  • 它是完全可以定制的——清理冰箱,把所有你喜欢的食材扔到这个煎蛋卷里!
用来做蛋清煎蛋的配料:液体蛋白, 婴儿菠菜, 圣女果, 黄色洋葱, 帕尔玛, 橄榄油, 盐和胡椒.

材料需要

  • 橄榄油 - sautéing的蔬菜和防止鸡蛋粘在一起. 鳄梨油也可以!
  • 黄色洋葱 -这个煎蛋卷里的洋葱增添了很多味道! 你会sauté它首先变软,带出味道.
  • 婴儿菠菜 -为煎蛋卷添加了大量的维生素和矿物质,还增添了一些颜色!
  • 圣女果 任何番茄都可以,但我喜欢用切成四等份的圣女果.
  • 盐和胡椒 -给菜调味,把所有的味道融合在一起.
  • 液体蛋白 -我喜欢在这个九州体育App下载中使用一盒散养蛋白,因为只使用满鸡蛋中的蛋白感觉很浪费. 如果你手头没有液体蛋白,你可以用3个大鸡蛋代替蛋白.
  • 帕玛森芝士 -如果你喜欢的话,你可以省去制作这种不含乳制品的奶酪,或者使用任何其他类型的奶酪!
侧我的侧照片. 第一种是sautéed西红柿,洋葱和菠菜在煎锅里. 第二步是将蛋白倒入锅中煮熟.

怎样做一个蛋清煎蛋卷

准备蔬菜: 我建议你从准备好所有的蔬菜开始. 这个九州体育App下载很快就做好了,没有什么比切蔬菜和尽量不把菜烤糊更糟糕的了.

炒蔬菜: 在一个小不粘锅中用中火加热橄榄油. 锅热时,加入洋葱和sauté,搅拌2-3分钟. 加入番茄,菠菜,盐,胡椒和sauté,再煮1-2分钟.

煮鸡蛋: 将蛋清倒在蔬菜上,倾斜煎锅,直到锅底完全被蛋清覆盖. 当边缘开始凝固时,将温度降至中低. 用抹刀把煎蛋卷的边缘提起来,同时倾斜煎锅,露出裤子的一部分,让流动的蛋清填满锅底. 酷游九州体育官网App的目标是让蛋白完全煮熟,而不需要翻转混合物. 这大约需要7-8分钟.

褶皱煎蛋: 一旦上面没有流动的蛋白, 将帕尔马干酪加入其中一半,把煎蛋卷小心地折叠起来. 把煎蛋卷滑到盘子里,然后享用!

提示!
为了达到最好的效果,我强烈建议使用不粘锅! 如果你的煎蛋卷卷起来,最后你会得到炒鸡蛋... 还是很好吃,但不是煎蛋卷. 
一个蛋清煎蛋卷放在盘子里,叉子正在移开一口.

风味变化

说到煎蛋卷,有很多选择! 一旦你掌握了制作过程,你就可以添加任何你喜欢的配料. 以下是一些有趣的想法:

  • 洋葱+培根 -用火鸡培根或者 豆豉培根 如果你想要更清淡的口味,可以把洋葱焦糖化,让它更有味道!
  • 芦笋, 洋葱帕尔玛 - sauté芦笋和洋葱,然后加入蛋白,然后在上面铺上帕尔玛奶酪,这是一顿丰盛的早餐!
  • 胡椒,洋葱,早餐肉 切达干酪 -制作你自己的丹佛煎蛋卷sautéing甜椒, 首选洋葱和早餐肉. 上面放上切达干酪!
  • 蘑菇+洋葱 在加入鸡蛋之前先将蘑菇和洋葱焦糖化. 顶部加上奶酪!
  • 番茄干,马苏里拉奶酪,罗勒 -这个煎蛋卷不需要准备! 把番茄加热,加入鸡蛋,在上面放上马苏里拉奶酪和新鲜切片的罗勒.
一个白色盘子上的蛋清煎蛋卷,叉子放在盘子上.

吃什么配煎蛋卷

这个蛋清煎蛋卷富含蔬菜和蛋白质! 如果你想让这道菜配上一些配菜,让酷游九州体育官网App更饱饱的,这里有一些建议:

头顶照片的一个盘子包含一个蛋清煎蛋卷.

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蛋清煎蛋卷

5 从1票
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头顶照片的一个盘子包含一个蛋清煎蛋卷.
准备时间 3 分钟
做饭的时间 12 分钟
总时间 15 分钟
1

成分

  • 2 茶匙 橄榄油, 鳄梨也可以
  • ¼ 黄色洋葱, 剁碎
  • ¼ 婴儿菠菜, 切碎
  • ¼ 圣女果, 驻扎
  • ¼ 茶匙 , 分割后,再加上更多的味道
  • 茶匙 胡椒, 再加上更多的味道
  • ¾ 液体蛋白
  • 2 汤匙 帕玛森芝士丝

指令
 

  • 如果你还没有切洋葱,西红柿和菠菜,放在一边.
  • 用中火加热橄榄油.
  • 锅热后,加入洋葱炒2-3分钟,偶尔搅拌一下.
  • 加入番茄,菠菜,盐和胡椒粉炒1-2分钟.
    西红柿,菠菜,洋葱,盐和胡椒sautéing在锅里.
  • 把蛋白倒在蔬菜上, 倾斜煎锅,直到它们完全覆盖在sillet的底部.
    将蛋清倒入sautéed蔬菜中.
  • 一旦边缘开始凝固, 把火调到中低火,用抹刀把煎蛋卷的边缘掀起来, 同时倾斜煎锅,露出锅底,让流动的蛋白填满锅底,让它完全煮熟. 这大约需要7-8分钟让蛋白完全煮透.
  • 一旦蛋卷底部熟了,上面就没有多余的蛋白了, 将帕玛森芝士加入其中一半,仔细折叠煎蛋卷.
  • 把煎蛋卷放到盘子里,马上就可以吃了,还可以加点盐和胡椒调味.

营养

服务: 1煎蛋卷 热量: 247千卡 碳水化合物: 7g 蛋白质: 24g 脂肪: 12g 饱和脂肪: 3g 多不饱和脂肪: 1g 单不饱和脂肪酸: 7g 胆固醇: 9mg 钠: 1074mg 钾: 227mg 纤维: 1g 糖: 3g
课程: Breakast
菜: 美国
关键字: 蛋清煎蛋卷

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    2的评论
    1. 塞缪尔·威廉姆斯
      2022年1月5日上午8时31分

      五星级
      最好的食物.

      1. 布列塔尼马林斯
        2022年1月5日12:06 pm

        谢谢,撒母耳!

羊皮纸内衬蛋白质球.

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