黑豆南瓜汉堡

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这些黑豆南瓜汉堡是用藜麦、黑豆、南瓜泥和皮塔斯做成的. 它们富含植物性蛋白质,味道浓郁. 素食者和无谷蛋白.

这个九州体育App下载的想法是在我烤了一个南瓜之后产生的,在冰箱里有一个大容器的新鲜南瓜泥需要使用. 我以前做过红薯黑豆汉堡,所以我想尝试一下南瓜汉堡. 有南瓜的东西味道更好,对吧?

这些汉堡和我最喜欢的很像 黑豆汉堡 但在秋天的扭转. 我喜欢这些香料和口味,如果这周每天酷游九州体育官网App都吃一种的话,我不会生气的!

一张垂直的照片,一个黑豆南瓜汉堡和生菜,西红柿和洋葱包. 汉堡放在一个盘子里,上面放着两小份芥末酱和番茄酱.

一种豆子汉堡,它能粘在一起

最令人兴奋的部分(至少对我来说)是这些黑豆汉堡真的很好地结合在一起. 做一个美味的豆汉堡很简单,但它的质地才是最难的, 尤其是当你试图满足特定的饮食需求时. 这些汉堡不含鸡蛋和面包屑,所以它们是素食主义者,不含麸质, 但肉饼却能完美地粘在一起. 我认为这是一种胜利!

制作黑豆南瓜汉堡的配料是:藜麦, 的, 石油, 南瓜, 黑豆, 番茄酱, 亚麻籽, 大蒜, 辣椒粉, 孜然, 盐和胡椒.

这是你需要的

  • 黑豆 -我喜欢用罐装黑豆作为捷径,但如果你喜欢,你也可以自己煮! 如果你用的是罐装豆子,在加入九州体育App下载之前一定要把豆子沥干并冲洗干净.
  • 煮熟的藜麦 这是一个很好的九州体育App下载,可以在里面加入预先准备好的藜麦! 做一批新货? 遵循这个简单的教程 如何烹饪奎奴亚藜 完美,每次.
  • 南瓜 -罐装南瓜或自制南瓜都可以 南瓜泥 使用这个九州体育App下载! 如果用罐装南瓜, 确保配料只是“南瓜泥”,而不是南瓜派馅.
  • 也被称为去壳南瓜籽. 为这些蔬菜汉堡添加健康的脂肪、纤维和美味的口感.
  • 大蒜 -这道菜的关键风味. 我建议用新鲜的蒜瓣来调味.
  • 番茄 粘贴 这种粘稠的面糊为汉堡增色增味.
  • 磨碎的亚麻籽 -帮助把汉堡粘在一起.
  • 烤芝麻油 橄榄油或鳄梨油也可以!
  • 香料 -辣椒粉,孜然粉,海盐和胡椒来给整个汉堡调味,让味道更受欢迎!
四张照片显示食品加工机混合藜麦, 黑豆, 南瓜种子, 然后在碗里放入南瓜和香料.

如何制作黑豆南瓜汉堡

这个九州体育App下载做起来再简单不过了! 首先加入黑豆,藜麦,皮皮塔斯和大蒜 食品加工机 脉冲几次. 豆子应该被打碎,但仍然应该有一些小块. 不要过度加工,因为你想让你的豆汉堡有点厚实.

将豆瓣酱倒入一个大碗中,搅拌剩下的所有配料 -南瓜,番茄酱,亚麻籽,芝麻油和香料.

接下来,你要把混合物做成六块肉饼. 我用一个1杯的量杯把汉堡“切”成一个完美的圆形. 你可以用花生酱瓶盖,梅森瓶盖或一个大的饼干切割工具来做这个. 如果你不太关心形状,也可以用手.

每一面煮至棕色,总共约6-7分钟. 把它们放在小圆面包上,配上你自己选择的调料!

并排的南瓜汉堡在烹饪前的照片,和汉堡在煎锅里烹饪的照片.
提示!
要把汉堡做成一个完美的圆形,使用一个量杯, 梅森罐盖, 坚果酱罐盖或大饼干切割器. 
黑豆南瓜汉堡加生菜,番茄和洋葱. 汉堡放在一个盘子里,上面放着两小份芥末酱和番茄酱. 背景是另一个装在盘子里的黑豆汉堡.

如何服务

你可以把这些素食汉堡当做传统的汉堡放在小圆面包上,浇上你自己选择的配料,或者换一种方式! 我喜欢做蔬菜沙拉 香醋 把素食汉堡放在最上面! 我通常把汉堡切碎,拌进沙拉里.

寻找附加建议? 下面是我的做法:

我可以用烤箱还是烤架烤这些汉堡?

我更喜欢在炉子上做这些豆汉堡,但它们绝对可以在烤箱里烤. 首先,把它们放在铺有羊皮纸的烤盘上,在375华氏度的温度下烤25分钟, 翻转一次. 它们也能很好地粘在一起,所以你可以把它们扔到烤架上. 我会把它们放在最上面的架子上煮5-7分钟. 你只是在加热它们,因为所有的食材都已经煮好了!

黑豆南瓜汉堡加生菜,番茄和洋葱. 汉堡放在一个盘子里,上面放着两小份芥末酱和番茄酱. 背景里有一个小南瓜.

如何存储

这些汉堡最棒的地方? 它们储存得非常好,所以你可以只做一次,然后健康地吃一周! 将剩下的汉堡放在密封容器中,在冰箱中存放5-7天. 如果要重新加热,我建议用煎锅 在炉子上烤5-7分钟(翻一半)或在350华氏度的烤箱里烤8-10分钟(翻一半), 直到汉堡完全变热. 如果你有必要,可以用微波炉加热 60 - 90秒 但我更喜欢烘烤或使用炉具时口感更脆的口感.

我可以冷冻这些汉堡吗?

是的! 如果你需要存放更长时间的话,这些汉堡非常适合冷冻. 下面是如何冷冻它们:

  1. 按照下面的九州体育App下载做汉堡.
  2. 让汉堡在烤盘/托盘上完全冷却.
  3. 冷却后,将整个托盘放入冰箱2-4小时,直到汉堡冻成固体.
  4. 现在你可以把所有的汉堡都放在冰箱里了, 密封容器或储物袋(如 藏包). 如果需要的话,在肉饼之间放一张羊皮纸,这样它们就不会粘在一起.
  5. 当你准备好享受的时候,按照上面的说明重新加热!

你也可以在烹饪前把这些黑豆汉堡冷冻起来, 但我发现煮熟后更容易冷冻. 肉饼不那么黏,预先煮好的汉堡热得更快!

尝试更多的蔬菜汉堡

最受欢迎的南瓜九州体育App下载

黑豆南瓜汉堡

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这些黑豆南瓜汉堡是用藜麦、黑豆、南瓜泥和皮塔斯做成的. 它们富含植物性蛋白质,味道浓郁. 素食者和无谷蛋白.
一张垂直的照片,一个黑豆南瓜汉堡和生菜,西红柿和洋葱包. 汉堡放在一个盘子里,上面放着两小份芥末酱和番茄酱.
准备时间 10 分钟
做饭的时间 15 分钟
总时间 25 分钟
6

成分

  • 1 15盎司可以 黑豆, 排水和冲洗
  • 1 ½ 煮熟的藜麦
  • ½ 罐装南瓜或自制南瓜泥
  • ¼ , 炮击南瓜种子
  • 1 丁香 大蒜, 剁碎
  • 2 汤匙 番茄酱
  • 1 汤匙 磨碎的亚麻籽
  • 1 茶匙 烤芝麻油(橄榄油或鳄梨油也可以)
  • ½ 茶匙 辣椒粉
  • ½ 茶匙 孜然
  • ½ 茶匙 海盐
  • 胡椒粉, 品尝
  • 6 全谷物汉堡包
  • 可选择的配料:牛油果切片或捣碎、生菜、番茄、红洋葱和/或豆芽

指令
 

  • 在食品加工机中加入黑豆、藜麦、猪皮草和大蒜,脉动几次. 豆子应该被打碎,但仍然应该有一些小块. 不要过度加工,因为你想让你的豆汉堡有点厚实.
    黑豆,藜麦,皮皮塔斯和大蒜在食品加工机里混合后.
  • 将豆浆倒入一个大碗中,搅拌所有剩余的配料.
    在碗中加入番茄酱,亚麻籽,南瓜泥,烤香油和香料.
  • 做成六块小馅饼. 我用一个1杯的量杯把汉堡“切”成一个完美的圆形. 你也可以用花生酱瓶盖或一个大的饼干切割器来做这个. 如果你不太关心形状,也可以用手.
    一堆黑豆南瓜汉堡肉饼放在盘子里.
  • 中火加热煎锅, 喷洒不粘喷雾剂,然后加入肉饼, 每一面都煮到棕色, 总共大约6-7分钟.
    黑豆南瓜汉堡正在煎锅上煮.
  • 把汉堡放在小圆面包上,上面放上你自己选择的调味品. 你也可以把这些汉堡放在蔬菜上.
    这是一张水平的照片,上面是一个黑豆南瓜汉堡和生菜、西红柿和洋葱. 汉堡放在一个盘子里,上面放着两小份芥末酱和番茄酱.

笔记

  • 咖喱版本: 在九州体育App下载中加入1汤匙黄色咖喱粉,做一个咖喱南瓜汉堡. 
  • 烤: 如果烘烤, 将汉堡放在铺有羊皮纸的烤盘上,在375华氏度的温度下烘烤约25分钟, 翻转一次.
  • 烧烤: 我会把它们放在最上面的架子上煮5-7分钟. 

营养

服务: 1没有面包或配料的汉堡 热量: 174千卡 碳水化合物: 22g 蛋白质: 7g 脂肪: 5g 饱和脂肪: 1g 多不饱和脂肪: 1g 单不饱和脂肪酸: 1g 钠: 306mg 钾: 149mg 纤维: 5g 糖: 2g
课程: 午餐/酷游九州体育官网App
菜: 美国
关键字: 南瓜汉堡

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    35的评论
    1. 尚塔尔
      2021年10月9日晚7:05

      五星级
      为了对抗遗传性心脏病,酷游九州体育官网App最近开始完全素食. 周六的晚上都是汉堡之夜. 使这些今晚. 我丈夫很喜欢! 我也是. 可口的,美味的汉堡. 它肯定在酷游九州体育官网App的“保留”名单上. 感谢布里特妮给你健康但最重要的是,美味的九州体育App下载.

      1. 布列塔尼马林斯
        2021年10月12日上午10点33分

        哦耶!! 听说这个汉堡在你家很受欢迎,我很高兴! 谢谢你的评论,尚塔尔. 我真的很感激!

    2. 贝弗利
      2019年10月27日晚8点15分

      五星级
      这些很容易做,而且香料和芝麻油的味道非常棒! 我一定会再做这个九州体育App下载! 谢谢你!!

      1. 布列塔尼马林斯
        2019年10月27日晚8点23分

        啊! 听说你喜欢这个九州体育App下载,我很高兴,贝弗莉. 谢谢你回来留下评论和评分. 这对我来说意义重大!

    3. 凡妮莎
      2013年6月13日下午3点51分

      五星级
      我刚做了这些当午餐. 酷游九州体育官网App都很喜欢,丈夫甚至说他看不出来那不是肉! 不幸的是,我的不太结实,所以很容易破碎. 我拿了一些长叶莴苣,把我的汉堡变成了生菜墨西哥卷饼……不是最漂亮的,但很好吃!

    4. 阿莉莎
      2013年3月3日上午11:47

      这是我今天做的,闻起来一定很好吃! 然而,我的小馅饼总是散架. 有什么建议?

      1. 布列塔尼马林斯
        2013年3月3日下午2时51分

        很遗憾他们不能在一起了. 也许再加一汤匙磨碎的亚麻籽和三汤匙水混合在一起, 让它“凝固”几分钟,然后加入到汉堡的混合物中. 能让混合物保持在一起.

        我希望他们最后都是为了你!

    5. 玛丽
      2013年2月22日下午6:44

      我很想试试这个九州体育App下载,不过我对番茄过敏! 你会用什么来代替呢?
      谢谢!

      1. 布列塔尼马林斯
        2013年3月3日下午2点53分

        嗨,玛丽! 我可能会把番茄酱放在外面,再加一个(或两个)亚麻蛋. 1个亚麻蛋= 1汤匙磨碎的亚麻籽和3汤匙水混合.

羊皮纸内衬蛋白质球.

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