巧克力曲奇煎锅

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这个巧克力曲奇煎锅太黏了, 有嚼劲,绝对美味,尤其是当与一勺冰淇淋温热时! 杏仁粉, 燕麦面粉, 杏仁黄油和椰子糖, 这是无谷蛋白, 不含乳制品,很容易成为素食主义者.

我永远不会忘记我第一次品尝饼干煎锅的感觉,尤其是BJ餐厅的饼干. 它本质上是在个人大小的披萨锅里烤出的巧克力曲奇,非常棒!

我不知道BJ的版本里有什么配料, 但我决定用更适合你的食材做一个对ebf友好的Pizookie(又名饼干煎锅),这个九州体育App下载就诞生了.

这是派对上的一种有趣的款待,尤其是在上面放上一勺热冰淇淋.

一种铸铁煎锅,里面有一块烤过的巧克力饼干,它包含了整个煎锅.

为什么你会喜欢这个九州体育App下载

  • 曲奇饼的美味,无需将其卷成单独的曲奇! 我是最不费力的,小甜心.
  • 这是一种不含麸质和乳制品的甜点,也很容易成为素食主义者!
  • 这是为一大群人做的完美甜点. 在晚宴上用这种家庭式的菜该有多有趣啊?!
制作一个巧克力曲奇的配料:盐, 香草, 小苏打, 巧克力块, 椰子糖, 精疲力竭的海盐, 燕麦面粉, 杏仁黄油, 杏仁粉, 鸡蛋和椰子油.

材料需要

  • 鸡蛋 -在加入面糊之前,确保它们处于室温,否则椰子油会和冷的原料一起凝固! 你也可以用2 亚麻籽鸡蛋 让这个九州体育App下载成为素食主义者.
  • 椰子糖 为了保持精制无糖食物,酷游九州体育官网App用椰糖代替白糖. 白糖在紧要关头也有作用!
  • 椰子油 -你会希望椰子油是液态的,所以加热它,直到它融化,如果需要的话.
  • 奶油天然杏仁酱 ——我使用 疯狂的朋友 杏仁黄油,也喜欢全食超市和乔氏超市的商店品牌杏仁黄油. 如果需要的话,可以把杏仁黄油换成不同的坚果或种仁黄油!
  • 香草精 -增味剂.
  • 精白杏仁粉 -确保你吃的是杏仁面粉而不是杏仁粉! 杏仁粉磨得更细,最适合这个九州体育App下载. 我爱 鲍勃红磨坊的漂白杏仁粉.
  • 燕麦面粉 -你可以用商店买的燕麦粉,也可以自己用搅拌机碾碎燕麦 食品加工机. 看看我的指南 如何制作燕麦粉.
  • 小苏打 -让饼干稍微膨胀一点.
  • -把饼干的所有味道都带出来了.
  • 巧克力块 or 款半甜巧克力 -我喜欢使用 享受生活半甜的大块 or 莉莉的巧克力,但请放心使用你最喜欢的牌子的巧克力片!
  • 精疲力竭的海盐 -这是可选的,但我喜欢加一点咸味作为装饰!
拼贴8张照片,展示了制作一个饼干煎锅的步骤:在煎锅上抹油, 做巧克力块饼干面团, 加入平底锅,然后烘烤.

如何制作巧克力片煎锅饼干

做一个煎锅饼干可能比你想象的要容易!

首先在一个中等大小的碗里搅拌室温下的鸡蛋和椰子糖. 在糖和鸡蛋混合物中加入椰子油、杏仁黄油和香草精. 搅拌直到相结合.

在另一个碗里,混合杏仁粉,燕麦粉,小苏打和盐. 把干的材料加入湿的材料中,搅拌直到完全混合. 拌入巧克力块.

在10英寸的煎锅上油(我用 10英寸铸铁煎锅, 但蛋糕平底锅也可以),然后加入饼干面团, 用抹刀把面团均匀地涂抹在锅里. 在350°F的温度下烘烤18-20分钟,或者直到把牙签插入饼干的中心,取出来的时候是干净的. 我更喜欢在第18分钟的时候拉我的,所以它特别黏!

专业技巧!
确保你的鸡蛋是室温的,否则添加的椰子油会凝固,影响饼干的粘稠度. 
头顶上的一张在煎锅里烤巧克力曲奇的特写照片. 一只金匙正舀出一口食物.

笔记 & 替换

  • 鸡蛋如前所述,你可以很容易地用亚麻籽蛋或 贾蛋 让这个九州体育App下载成为素食主义者!
  • 椰子糖: 蔗糖、红糖或砂糖可以作为椰子糖的替代品.
  • 椰子油: 你可以把椰子油换成另一种中性油,比如鳄梨油或橄榄油. 黄油、素食黄油或酥油也可以. 我也试过不加糖的配方 杏仁奶 而不是油,结果很好,只是最后的结果不那么顺利!
  • 杏仁黄油: 你可以很容易地把杏仁黄油换成另一种坚果或种子黄油. 我梦到了芝麻酱巧克力曲奇煎锅,就像我的 巧克力芝麻酱曲奇,但腰果黄油也会很棒.
  • 面粉: 我不建议用不同的面粉来代替杏仁+燕麦面粉,因为我还没有测试过其他的替代品,我也不确定这个九州体育App下载会如何.
  • 巧克力: 如果你想换换口味, 你可以把巧克力片换成白巧克力片, 花生酱薯片或奶油糖果薯片! 听起来都很美味.
  • 少糖: 我用半杯椰子糖而不是四分之三杯来测试这个九州体育App下载,结果很好, 我只是更喜欢加了四分之三杯椰子糖的那种.
装有巧克力饼干的铸铁煎锅. 两把勺子正在舀出一份.

如何上菜

我喜欢用刚出炉的煎锅配上一勺(或两勺)冰淇淋. 配上我的 简单的香蕉冰淇淋 or 健康的巧克力香蕉冰淇淋! 传统的香草冰淇淋也不会错. 为了让它更上一层楼,撒上 日期焦糖酱 或巧克力!

如何储存剩菜

我建议让饼干冷却,然后把它转移到一个密封的容器中储存. 在室温下可保存3天,在冰箱中可保存1周. 你也可以把它放在冰箱里冷冻3个月.

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巧克力曲奇煎锅

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这个巧克力曲奇煎锅太黏了, 有嚼劲,绝对美味,尤其是当与一勺冰淇淋温热时! 杏仁粉, 燕麦面粉, 杏仁黄油和椰子糖, 这是无谷蛋白, 不含乳制品,很容易成为素食主义者.
一种铸铁煎锅,里面有一块烤过的巧克力饼干,它包含了整个煎锅.
准备时间 10 分钟
做饭的时间 18 分钟
总时间 28 分钟
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成分

指令
 

  • 预热烤箱至350华氏度. 在10英寸的平底锅或平底锅上涂上油. 我用的是我的10英寸铸铁煎锅.
    涂过油的铸铁煎锅.
  • 将鸡蛋和椰糖放在一个中等大小的碗里搅拌.
    鸡蛋和椰子糖搅在一起.
  • 加入椰子油、杏仁黄油、香草精,搅拌均匀.
    在鸡蛋和糖的混合物中加入椰子油,杏仁黄油,香草精. 配料正在搅拌在一起.
  • 在另一个中等大小的碗里,混合杏仁粉,燕麦粉,小苏打和盐.
    一个中等大小的碗,里面有杏仁粉,燕麦粉,小苏打和盐.
  • 将干的材料加入湿的材料中,搅拌直到完全混合.
    干湿成分混合在一起.
  • 加入巧克力屑.
    在饼干面团中加入巧克力屑.
  • 将面团放入抹了油的煎锅中,用抹刀将面团均匀涂抹.
    把饼干面团加到抹了油的铸铁煎锅里.
  • 烤18-20分钟或直到牙签掉干净. 烤的时间越短,饼干就越粘稠.
  • 如果喜欢的话,可以在烤盘上加一勺冰淇淋.

笔记

  • 鸡蛋你可以很容易地用亚麻蛋或奇亚蛋来替换鸡蛋,使这个九州体育App下载成为素食主义者!
  • 椰子糖: 蔗糖、红糖或砂糖可以作为椰子糖的替代品.
  • 椰子油: 你可以把椰子油换成另一种中性油,比如鳄梨油或橄榄油. 黄油、素食黄油或酥油也可以. 我也试过不加糖的配方 杏仁奶 而不是油,结果很好,只是最后的结果不那么顺利!
  • 杏仁黄油: 你可以很容易地把杏仁黄油换成另一种坚果或种子黄油. 芝麻酱或腰果黄油就不错了.
  • 面粉: 我不建议把杏仁+燕麦面粉换成不同的面粉,因为我还没有测试过另一种面粉,我也不确定九州体育App下载结果会如何.
  • 巧克力: 如果你想换换口味, 你可以把巧克力片换成白巧克力片, 花生酱薯片或奶油糖果薯片! 听起来都很美味.
  • 少糖: 我测试过这个九州体育App下载 ½ 用椰子糖代替 ¾ 结果很好,我只是更喜欢带 ¾ 杯椰子糖.

营养

服务: 1/ 16的九州体育App下载 热量: 270千卡 碳水化合物: 28g 蛋白质: 6g 脂肪: 16g 饱和脂肪: 6g 多不饱和脂肪: 1g 单不饱和脂肪酸: 3g 胆固醇: 20mg 钠: 87mg 钾: 73mg 纤维: 3g 糖: 17g
课程: 甜点
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    7评论
      1. 布列塔尼马林斯
        2022年3月16日8时45分

        吸引! 我喜欢听你这么说,米歇尔! 很高兴能和朋友们打成一片. 我很感谢你回来留下评论.

      1. 布列塔尼马林斯
        2022年3月14日上午9:13

        耶! 很高兴听你这么说,丽莎,我很高兴它很成功! 谢谢你的制作和回来留下评论. 我非常感激!

    1. 海琳
      2022年2月20日凌晨3点11分

      五星级
      非常好的帖子,谢谢分享

    2. Jeanelle
      2022年2月19日上午8时49分

      我对椰子过敏. 我能不能用融化的黄油代替椰子油,或者你能推荐别的东西吗?

      1. 布列塔尼马林斯
        2022年2月20日下午1:40

        嗨,Jeanelle! 是的,黄油或另一种中性油,如牛油果油就可以了.

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