8种利用西兰花茎的美味方法

喜欢花椰菜,但讨厌扔掉花茎? 我给你介绍了8种有创意又美味的使用西兰花茎的方法.

好吧,我跟你说实话,我讨厌浪费食物. 我感觉糟透了,不仅因为我知道有机会得到好的东西, 健康食品是一种奢侈品, 但把我花了大价钱买的食物扔出去,我很痛苦! 每当我做饭的时候, 我总是尝试在烹饪材料的使用上有所创新. 试着认真考虑你留下了多少浪费是非常重要的, 为了解决这个问题, 我想我要给你一些方法来使用酷游九州体育官网App都很内疚扔掉的东西:花椰菜茎.

花椰菜茎切在没有小花的桌子上.

人们很容易忘记花椰菜茎和小花一样(如果不是更重要的话)重要. 它们富含钙, 铁, 和维生素A,所以当你扔掉这些婴儿的时候, 你也失去了所有这些很棒的营养. 让酷游九州体育官网App解决这个问题! 当我能充分利用烹饪材料的每一部分时,我总是感觉好多了, 我打赌你也会的.

西兰花茎切成块,放在碗里.

下面是一些我一直喜欢用西兰花茎或梗做的事情:

西兰花茎通过螺旋器做成面条.

螺旋花椰菜茎做面条: 

你们知道我喜欢用任何借口 spiralizer,这当然包括搅拌一批花椰菜干面条. 我发现花椰菜干面条比我习惯的典型的西葫芦面条更厚, 但我更喜欢它们加到菜里的口感. 如果你想自己试试,看看我的 西兰花面条炒 哪一种利用西兰花的茎和小花,并从虾中补充蛋白质!

使西兰花大米:

你以前可能吃过花椰菜米饭,但是你有没有吃过花椰菜米饭呢? 很好吃,也很容易做! 只使用一个 蔬菜削皮器 去茎的坚硬外层. 切成2英寸长的小块. 将大块放入 食品加工机 搅拌几秒钟,直到切成米粒大小.

一碗花椰菜干鹰嘴豆泥,放在盘子里蘸生花椰菜吃.

鹰嘴豆泥:

这个很简单. 把茎干搅拌成浓稠可口的 西兰花茎鹰嘴豆泥 . . . 完美的浸渍!

做蔬菜汤:

在你扔掉花椰菜茎之前, 可以考虑把它们和其他蔬菜一起加入到自制的蔬菜汤中. 它们也是西兰花汤的完美配料! 而不是只用花椰菜的小花, 把花椰菜茎切碎,和其他食材一起扔进去.

将切碎的茎加入任何食物中,增加口感:

我喜欢在炒蛋里加西兰花茎, 菜肉馅煎蛋饼 或casserole-type菜. 它的茎可以放入任何食物中,并会自动为你烹饪的任何食物提供更丰盛的口感.

把它们加到汤或炖菜中:

切碎的西兰花茎是汤和炖菜的绝佳选择. 额外的蔬菜! 试着用花椰菜茎代替花椰菜 墨西哥甘薯汤.

黑胡椒西兰花干沙拉.

九州体育App下载和照片由Sher Castelleno拍摄

沙拉:

我对沙拉的热爱让我着迷于它的美丽和美味 简单的西兰花干沙拉与黑胡椒屑 看起来. 等不及要试一试吗!

烤它:

在我看来,烤蔬菜是最好的烹饪方法 . . . 烤西兰花茎也很美味. 我一直在关注这个 脆烤花椰菜配芝麻酱 这道菜中包含了大部分茎干!

如果你想要我简单的九州体育App下载,试试下面我的西兰花炒面!

西兰花面条炒

5 从1票
这种炒西兰花面条用了整个西兰花的茎和小花! 把花椰菜的茎旋成螺旋状就可以做成花椰菜面条,作为这道低热量食物的基础.
健康的西兰花面条,与西兰花、胡萝卜、辣椒和照烧虾一起用平底锅煸炒.
准备时间 15 分钟
做饭的时间 15 分钟
总时间 30 分钟
2

成分

  • 1 lb 生虾, 去皮及肠
  • 2 茶匙 鳄梨, 椰子油或橄榄油
  • 2 西兰花中茎, 寻找粗壮的茎秆
  • 1 椒碎
  • 1 丁香 大蒜, 剁碎
  • 2 茶匙 切碎的鲜姜
  • 4-5 汤匙 红烧酱油, 商店购买或使用下面的配方
  • 可选:辣酱, 对于超过

红烧酱油

  • 1 汤匙 橄榄油
  • 1 ⁄4杯低钠日本酱油, 或酱油
  • 1 ⁄2汤匙枫糖浆
  • 2 丁香 大蒜, 剁碎
  • 1 茶匙 鲜姜, 磨碎或剁碎

指令
 

  • 制作照烧酱:把所有材料放在一个小碗里搅拌. 量出4-5汤匙,备用.
  • 做花椰菜茎面:从茎上切下小花,尽可能多地留下茎. 把茎放在螺旋器上,螺旋成面条状. 拨出.
  • 将虾放入大平底锅或炒锅中,用中火加热. Sauté虾4-5分钟或直到粉红色不再半透明. 放到盘子里备用.
  • 把锅里剩余的液体丢掉. 在锅中加入2茶匙油,用中火加热. 加入甜椒、大蒜、生姜和花椰菜面. 在Sauté上停留5-6分钟. 烹饪时用盐和胡椒调味. 把花椰菜放入锅中,再煮4-5分钟, 直到西兰花开始变软,变成鲜绿色.
  • 把虾放回锅里,加入照烧酱,搅拌均匀. 如果使用的话,在上桌前在上面撒上沙拉酱.

营养

服务: 1/ 2的配方 热量: 335千卡 碳水化合物: 37g 蛋白质: 41g 脂肪: 4g 饱和脂肪: 1g 胆固醇: 330mg 纤维: 11g 糖: 14g
课程: 午餐/酷游九州体育官网App
菜: 亚洲
关键字: 西兰花面条炒

这道菜是你做的吗?

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这就是使用西兰花茎的8种不同方法! 让我知道你要先试哪一个!

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    14日的评论
    1. 约兰德
      2020年5月9日下午4:42

      在杂货店,我经常只看到花椰菜花冠出售. 茎会发生什么?它会被扔进垃圾桶吗? 我从来没见过卖花椰菜茎? 有一件事是肯定的,我从不买花椰菜冠,我去商店买整个花椰菜,因为它太好吃了. 再加上皇冠总是更贵为什么付出的多,拥有的少!

    2. 快步走的人
      2020年4月22日

      这是一个很棒的九州体育App下载. 我喜欢油腻的食物. 我能在这道菜里再加点油吗?

      1. 布列塔尼马林斯
        2020年4月22日下午1:30

        确定!!

    3. 克丽丝蒂
      2020年2月9日11:44 am

      哈哈. 我一直不明白人们为什么要扔掉这些. 甚至当我还是个孩子的时候,我妈妈会做蒸花椰菜做配菜, 她总是带着茎(去皮). 事实上,当时我更喜欢它而不是皇冠! 任何需要花椰菜的食物,我都要加上它. 我只需要削皮,把茎切成小硬币,把它和小花放在一起. 我丈夫做饭的时候经常把茎放在冰箱里,因为他不想去皮. 这就意味着我做饭的时候会有多余的茎干, 或者当我做凉拌卷心菜的时候,把它和卷心菜一起放到食物处理器里. 没有理由不使用茎. 😂

    4. 罗希特aggarwal
      2019年12月26日凌晨3点14分

      谢谢你九州体育App下载给我提供了这么好的信息

      1. 布列塔尼马林斯
        2019年12月26日晚9:08

        很高兴你发现这篇文章很有用,Rohit! 谢谢你回来留下评论+星级评价. 我非常感激!

    5. 阿梅尔snv
      2019年11月26日上午10点44分

      谢谢你这么说.

羊皮纸内衬蛋白质球.

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