这道简单的罗勒油醋酱在瞬间融合在一起,充满了新鲜的罗勒味道. 它是完美的夏季沙拉酱和/或腌料.
我以前说过,现在我还要再说一遍:沙拉酱的好坏决定着沙拉的成败. This basil vinaigrette makes the salad… every time! 它有很多罗勒的味道和香味. I’m in love.
我非常喜欢以油为基础的油醋酱,因为它们只需要很少的配料,而且超级容易制作. 你可以从油和醋的基本比例开始,然后加入不同的调味料来定制你的油醋酱. 这款罗勒油醋是用新鲜的罗勒制成的,适合夏天食用!
健康的好处罗勒
除了给任何东西添加美味, 罗勒是维生素和矿物质的重要来源,尤其是维生素K. 它还含有具有抗氧化和抗炎特性的植物化合物. 一些研究将罗勒与减压和血糖控制联系起来. (Source)
Here’s What You Need
你只需要少量的配料就可以做出这种简单的调味料:
- basil – the star of the show! 新鲜罗勒是做调味料所需要的. 我不建议用干罗勒来做
- olive oil -我建议用高品质的特级初榨橄榄油做沙拉酱. 把你常用的橄榄油留着做饭用吧.
- red wine vinegar – Again, 找一种高品质的红酒醋(也不是货架上最便宜的那种)来做沙拉酱,因为原料很少,但味道真的很不错.
- shallot -加入一点这种有味道的配料,让它更美味.
- sea salt and pepper -这两种调料用来调味,并把其他配料的味道带出来.
如何使用罗勒香醋酱
这种敷料用途很广! 我最初创建它是为了 farro salad但罗勒酱和任何沙拉都很搭. Here are some ideas:
How to Store Leftovers
用搅拌机搅拌完之后,我喜欢把它放在玻璃瓶里. Any container works, 只要确保它是密封的,然后在冰箱中储存最多一周. I use these 8 oz mason jars and plastic lids for storing.
如果内容物在冰箱中分离或凝固, 在台面上让调料达到室温(或用热水浴),然后摇晃调料使其混合!
更多的穿衣秘方:
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Basil Vinaigrette
这道简单的罗勒油醋酱在瞬间融合在一起,充满了新鲜的罗勒味道. 它是完美的夏季沙拉酱和/或腌料.
- 1 cup packed basil, chopped
- ½ cup olive oil
- 3 Tablespoons red wine vinegar
- ¼ cup shallot
- ½ teaspoon sea salt
- ⅛ teaspoon ground pepper
Serving: 2Tablespoons Calories: 125kcal Carbohydrates: 1g Fat: 14g Saturated Fat: 2g Polyunsaturated Fat: 10g Monounsaturated Fat: 1g Sodium: 149mg Potassium: 35mg
DID YOU MAKE THIS RECIPE?
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Hi,
我用自家花园里的新鲜罗勒做了这个调味品. It’s great. My husband loved it. 它将成为酷游九州体育官网App未来厨房的主食.
Yay!! 很高兴听到这个罗勒油醋酱大受欢迎,莎伦! 非常感谢你的评论:).